手羽といえば手羽中一択!手羽中の唐揚げ

手羽といえば手羽中一択!手羽中の唐揚げ

手羽先よりも手羽元よりも手羽中が一番好きです。

材料

手羽中 1パック
(A) ※下処理用
こしょう
しょうが汁 1欠片程度
(B) 砂糖 大さじ半分
しょうゆ 大さじ1
すりごま 少々
みりん 大さじ半分
カレー粉 小さじ半分
小麦粉 全体につく程度

手順

  1. 手羽中を(A)に漬け込む
  2. 小麦粉をつけて、手羽中を揚げる
  3. 油切りした唐揚げを(B)に入れ、全体にタレをなじませる
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