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豚こまと大根のしょうが煮

甘辛い感じでおいしいですよ。
大根が柔らかくなるまで煮込みましょう。

材料

大根 半分
豚こま 1パック
だし汁 200cc
少々
しょうが 1欠片
(A) 砂糖 大さじ1
しょうゆ
つゆ

手順

  1. 豚こま肉は塩で下味をつけて少し焼く
  2. お酒、だし、しょうが、大根、(A)の順になべに入れる
  3. アルミホイルで落としぶたをして、その上からふたをする
  4. 弱火で20分〜30分。目安として、大根が柔らかくなるまで煮る

煮過ぎるとだしがなくなって焦げてしまうのでご注意ください・・・(私がやりました)

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